网站公告
     快速导航
     教育咨询
 
营养师职业遇到“瓶颈”,实战能力成大问题

 

  据相关调查显示,国内营业师日益成为高薪职业,但经过培训上岗的,实战能力薄弱。已成为营业师职业的“瓶颈”。

 某营业学院资深人士透露,营养师作为一个新兴热门职业,近年来受到众多营养爱好者的喜爱。很多白领等人士热衷学习考证。但在日常实践工作中,实战能力明显不足。为胜任工作留下隐患。业内人士分析,实战能力缺乏原因主要有三大方面

1、培训辅导时候,忽略实际配餐软件操作。

理论讲解很多,案例较少。尤其营养师必须的配餐工具很少又讲解,更别说为学员提供必备的工作软件。这种状况造成大多学员,还要手动计算配餐。这在科技发达的今天,还用传统方法去工作,其工作能力及效率是可想而知的。在国外软件配合工作,是课程学习中必须的也是必备的项目。

2、营养学习者缺乏必备的职业操作练习及工具包应用。

例如,平衡膳食是与每日限盐、限油等事项有关,传统教学中只能理论讲解,却没有相关工具配合。专业人士在职业实践中都有一个营养师工具包。简单的工具配合,工作得心应手。


3、营养学习课外相关知识补充相当缺乏。

  总所周知,营养师一个综合工程。不仅要有营养学基础知识,还有涉猎养生、保健、健康等相关知识。优秀的营养师还要有良好的沟通能力相应的养生健康方法、讲师沟通课程都是应当作为选修课程,来扩大学习者的视野及解决营养问题的综合能力。


  随着经济得到高速发展,营养师队伍的壮大是必然的。但实战能力也应当是必须的。希望实战营养师愈来愈多。更提醒相关教学机构,不要停留在传统封闭的教学中。要理论讲解、实战教学、相关工具配合,才是培养合格营养师的关键。

 

 

 

版权所有||中国国际营养学院